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Tour Café
Una experiencia auténtica en nuestra finca
Sumérgete en el corazón de nuestra finca cafetalera a través de un recorrido guiado por Nelson, nuestro colaborador más apasionado y conocedor del proceso del café. Este tour está diseñado para que cada visitante viva una experiencia enriquecedora, descubra la esencia de nuestro cultivo y comprenda el amor y la dedicación que hay detrás de cada grano.
Temporada de Cosecha (Diciembre – Febrero)
Durante los meses de cosecha, el cafetal alcanza su máximo esplendor. Es un momento vibrante, lleno de frutos rojos y actividad, perfecto para quienes desean vivir el proceso del café de forma más inmersiva.
En esta temporada, invitamos a nuestros visitantes a:
- Cosechar café con nosotros por un momento, experimentando de primera mano la labor tradicional del caficultor.
- Probar los frutos directamente de la planta, descubriendo su dulzura natural y comprendiendo su transformación hacia la bebida final.
- Conocer en detalle lo que ocurre antes de que el café llegue a la taza, desde la recolección hasta su procesamiento.
El recorrido continúa en el área de beneficiado, donde explicamos:
- Los principios de la fermentación.
- Las características de los diferentes procesos (natural, honey, lavado, etc.).
- Cómo se lleva a cabo el secado del café bajo nuestras condiciones climáticas y prácticas de finca.
Para cerrar la experiencia, ofrecemos una charla introductoria sobre:
- Los atributos sensoriales del café de especialidad.
- Qué hace único al café de nuestra finca.
Finalmente, disfrutamos juntos una degustación guiada, donde podrás apreciar los sabores y aromas que distinguen a nuestro café.
Otras épocas del año
Aunque la cosecha es el momento más dinámico, cada estación revela una faceta diferente del cafetal. Durante la época de floración (abril), la finca se llena de un aroma exquisito y un paisaje blanco espectacular que encanta a todos los visitantes.
En estas temporadas, el tour incluye:
- Un recorrido por el cafetal para conocer su estado y particularidades del ciclo agrícola.
- Explicación de las prácticas agrícolas que implementamos para mantener un cultivo saludable y sostenible.
- Detalles del proceso de beneficiado, aun cuando no haya frutos en producción.
- Una degustación de café, donde exploramos sus notas, perfil y características sensoriales.
Preguntas y Respuestas
¿En qué consiste el tour de café?
Es un recorrido por la finca y nuestros cafetales donde se explica todo el proceso del café, desde la planta hasta la taza. Nuestro beneficio es artesanal, por lo que se puede observar cada detalle: cultivo, recolección, beneficiado, secado y preparación.
¿El tour incluye degustación?
Sí. Al final del recorrido se realiza una degustación del café producido en la finca.
¿Cuánto dura el tour?
Dura aproximadamente dos horas, aunque puede variar según la época del año.
¿Es necesario reservar con anticipación?
Sí. Es importante reservar debido a la disponibilidad del guía.
¿Cuánto se camina durante el recorrido?
Depende de la modalidad. La versión larga incluye cerca de dos kilómetros con algunas pendientes. La versión corta es de aproximadamente un kilómetro.
¿Es apto para todas las edades?
Sí. Es un tour apto para todas las edades. Para personas con dificultades de movilidad se recomienda la versión corta, que excluye la caminata al cafetal.
¿Cuál es la mejor época para tomar este tour?
En época de cosecha (diciembre a febrero) o durante la floración del café (abril).